Corte del programa «Voces de Compostela» conducido por Alberto González Regueira con la entrevista que me hizo ayer día 6/03/2018 con motivo de la exposición que tengo activa en el Área Empresarial do Tambre.

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La oreja «orella, en gallego» forma parte de la tradición culinaria de Galicia en el carnaval. Aquí tenemos una…

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