Javier Ozores Marchesi, conde de Priegue, es algo más que una institución. Acólito de la diosa Gastronomía es miembro fundador de la Academia Gallega de Gastronomía y autor de varios libros y recetarios tales como los que viene publicando en una conocida cadena de alimentación. Noble, pero no aristócrata, tal como declaró en su día, sobresale también como productor de cine e intervino en películas emblemáticas tales como «La mitad del cielo», «Demonios en el jardín» y muchas otras. Escritor, ha publicado varios libros de historias y leyendas tal como «Piedra y luz. Pazos, torres y castillos» y ha obtenido varios premios literarios.
De carácter jovial y ameno se ha definido a si mismo como «vago y cinéfilo a partes iguales» aunque matizó, posteriormente, que «no soy de los que no pegan sello». Extremadamente activo casi todo en su entorno gira entre el cine, la literatura y la gastronomía.


Román, creo que con los últimos retratos que has hecho (la de la doctora, la de Arenas, ahora la de Javier, y otros) estás sentado una cátedra en ese género, con una visión humorística y artística, muy imaginativa y creativa.
En mi opinión, si sigues desarrollando este género del «retrato festivo»,
vas a marcar una tendencia fotográfica digna de admirar.
¡Oye, que ahorita llegas al nivel de
Annie Leibovitz!
Mucho llegar al nivel de Annie Leibovitz Paco, De todas formas gracias por tus palabras generoas y amables. Si el retratado se lo pasa bien yo también me lo paso y eso es genial, Un abrazo!!!