Poco falta ya para que comience el carnaval. Si todo va bien, este año, veré el famoso carnaval de Verín con sus cigarrones y coloridos disfraces. Los grelos empiezan a ser recolectados, las patatas ya están a la espera. Chorizos, lacones y cacholas rebosan ya las carnicerías. Comienza la fiesta en Galicia con su lacón con grelos.

Tal que una máscara, la cachola de la foto, se expone en la carnicería del barrio. Solo le falta un palo para sostenerla y, con ella, salir disfrazado. Quizá no, su mejor destino seguro que es la olla y, con su caldo, hervir patatas y grelos.  ¿Alguien se apunta?